Agrosalud: Amigos de la Agroecología y la Salud: El chachafruto, una experiencia desde la agroecología

Cordial saludo. En esta entrada desarrollo una experiencia con el chachafruto (Erythrina edulis). Se describen las actividades de identificación de la especie, localización, desde la cosecha de semillas, elaboración de almácigo, plantulación, transplante y cosecha.

La semilla con fines comerciales y para consumo humano no es comercial en Antioquia. Se ha indagado en plazas de mercado de La Mayorista, Minorista, La América y con red de productores agroecológicos quienes reportan que no se comercializa por demanda inexistente.

Identificación de la especie.

El chachafruto (Erythrina edulis), en adelante chachafruto, es un árbol leguminosos de la familia Fabaceae

Imagen 1. Vista general de individuos con legumbres maduras.

Image 2. Flores de color carmín

Imagen 3. Legumbres maduras en árbol. Pedúnculo carga 4 legumbres que portan entre 1 a 1 fríjoles por vaina. En esta imagen se muestras entre 3 a 7 semillas.

La flores están agrupadas en una inflorescencia definida tipo racimo hasta de 45 cm. Una inflorescencia consta hasta de 200 flores con pedicelo corto organizada en triadas alrededor del eje las flores individuales del chachafruto son completas, es decir, que poseen los cuatros verticilos florales sépalos de pétalos estambres y pistilo.

Imagen 4. Inflorescencia tipo racimo con pedicelo muy corto. Las flores son completas y por tanto perfectas.

Imagen. Legumbres y semillas

Imagen. Proporción del tamaño de una semilla de fríjol tradicional y semilla de chachafruto.

Imagen. Almácigo (semilleros) realizado con sustrato (tipo compost) elaborado en huerto urbano en bolsas de leche con tres perforaciones para drenaje. Se instalaron dentro de canastas legumbreras con drenaje.